Gustarea cu arahide de la jumătatea zilei ajută la scăderea IMC la copiii cu risc de obezitate

Într-un nou studiu, elevii de liceu cu risc de obezitate cărora li s-a administrat o gustare după școală de alune sau unt de arahide au înregistrat o scădere a indicelui de masă corporală (IMC) după șase luni, comparativ cu copiii care nu au mâncat o gustare de arahide. .

„Obezitatea este cea mai presantă problemă de sănătate cu care ne confruntăm astăzi”, a spus dr. Craig Johnston, profesor asistent la Universitatea din Houston Departamentul de Sănătate și Performanță Umană (HHP) și unul dintre coautori.

„Am dori să credem că se poate preveni, dar de unde stau acum, nu s-a demonstrat că sunt foarte eficienți pe scară largă.”

Johnston a efectuat studiul cu Jennette Moreno, Ph.D., de la Baylor College of Medicine; Afshan Mohamed, MS, R.D., din Texas Children's Hospital; și Carolyn E. Moore, Ph.D., R.D., cu Texas Woman’s University.

Gustările nesănătoase sunt mai frecvente în anii adolescenței, au spus cercetătorii, iar acest obicei poate duce la o greutate nesănătoasă, mai ales dacă copilul nu are acces la alte mese în timpul școlii.

„Avem o mulțime de copii care omit mesele dintr-o grămadă de motive”, a spus Johnston. „Ceea ce am constatat este că copiii ajung acasă de la școală în jurul orei 16:00. Există mai puțină supraveghere din partea părinților și mai puțină structură. Copiii stau la televizor și mănâncă, mănâncă, mănâncă pentru că într-adevăr nu au mâncat la școală ".

Pentru studiu, 257 de adolescenți latini din trei școli charter din zona Houston au participat la un program de 12 săptămâni de activitate fizică și educație nutrițională. Aproximativ jumătate dintre studenți au primit o gustare de arahide sau unt de arahide de trei până la patru ori pe săptămână, în timp ce restul au primit gustarea mai puțin de o dată pe săptămână.

Cercetătorii din studiu s-au asigurat că elevii nu suferă de alergii la nuci.

Gustarea cu arahide a fost dată după școală, în timp ce elevii urcau în autobuzul școlar pentru a merge acasă. Arahidele au fost alese deoarece nucile sunt gustări bogate în nutrienți care promovează senzația de a fi pline.

Odată ce intervenția de 12 săptămâni s-a încheiat, elevii au petrecut următoarele 12 săptămâni menținând obiceiul sănătos de gustare. La sfârșitul perioadei, acei studenți care au primit gustarea mai regulat au experimentat o scădere semnificativă a IMC-ului lor general, comparativ cu cei care nu au primit gustarea cu arahide în mod regulat.

Cercetătorii au ajuns la concluzia că programele și școlile de după-școală pot înlocui gustările nesănătoase cu densitate energetică cu alune pentru a oferi o alternativă mai sănătoasă copiilor. Johnston spune că lupta împotriva obezității are nevoie de soluții creative care să îi ajute pe oameni să-și gestioneze greutatea, pofta de mâncare și foamea oferind alegeri alimentare acceptabile social.

„Școlile fac o treabă excelentă de a preda copiii, de a le pregăti forța de muncă și de o mulțime de alte lucruri. Trebuie doar să ne asigurăm că copiii noștri vor duce o viață lungă și fericită cu acest tip de educație ", a spus el.

Descoperirile sunt publicate în Journal of Applied Research on Children.

Sursa: Universitatea din Houston