Noua aplicație contează „mușcăturile”, ajută la controlul greutății

Pentru a confirma ideea că există o aplicație pentru orice, o nouă tehnologie purtabilă permite utilizatorilor să țină evidența numărului de mușcături în timpul mesei. Feedback-ul oferă un bun proxy pentru caloriile consumate, ajutând astfel persoanele să monitorizeze aportul de energie.

În noul studiu, cercetătorii de la Universitatea Clemson au analizat dacă furnizarea de feedback a numărului de mușcături ar putea influența consumatorii în diferite situații. Mai exact, au încercat să determine beneficiul purtătorilor în prezența unor indicii de mediu legate de supraalimentare.

Anchetatorii au descoperit că persoanele care au primit feedback cu numărul de mușcături au mâncat mai puțin și și-au redus aportul total în timpul mesei.

Studiul complet apare în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică.

Cercetătorii au recrutat adulți tineri pentru a consuma o masă în laborator. În prima rundă, unii subiecți au fost echipați cu dispozitive de feedback pentru numărul de mușcături și li s-a oferit fie o farfurie mică, fie mare. Grupul care a primit feedback cu numărul de mușcături și-a redus în mod semnificativ aportul, indiferent de dimensiunea plăcii, deși cei care au primit plăci mai mari au consumat în continuare mai mult decât cei care au primit plăci mai mici.

Anchetatorii explică faptul că dimensiunile mai mari ale plăcilor au fost legate pozitiv de consumul excesiv. Au descoperit că, în timp ce furnizarea de feedback a numărului de mușcături a contribuit la reducerea influenței cunoscute a dimensiunii plăcii, nu a fost suficient să o depășim complet.

„S-a constatat că prezența feedback-ului numărului de mușcături a dus la o reducere a consumului total. Această constatare este în concordanță cu literatura actuală, care arată că feedback-ul cu privire la consum îi determină pe oameni să consume mai puțin ”, a explicat Phillip W. Jasper, un doctorat. candidat.

„S-a constatat că acest tip de feedback nu elimină efectul unor indicii de mediu, cum ar fi dimensiunea plăcii. Indivizii pot mânca mai puțin atunci când primesc feedback cu numărul de mușcături, dar feedback-ul singur poate să nu fie suficient pentru a-i ajuta să ia un număr „adecvat” sau „normal” de mușcături, în special în prezența unor farfurii mari. ”

În a doua rundă, subiecților li s-a dat fie un gol cu ​​mușcătură mică (12 mușcături), fie un obiectiv cu mușcături mari (22 de mușcături) pentru masa lor. Interesant este că ambele grupuri și-au îndeplinit obiectivele, dar grupul cu mușcături scăzute a luat mușcături mai mari, ceea ce a dus la ambele grupuri cu niveluri de consum comparabile.

Acest lucru a dezvăluit o relație complexă între obiectivele numărului de mușcături și aportul de energie.

„Este posibil ca acest comportament compensator să fie intenționat, o reacție la o limitare percepută astfel încât participanții să creadă că 12 mușcături sunt prea restrictive pentru un obiectiv”, a remarcat domnul Jasper.

„Cu alte cuvinte, într-un efort de a ajunge la sațietate, fără a depăși obiectivul dat, participanții au simțit că ar trebui să ia mușcături mai mari decât ar face de obicei”.

Folosind aceste informații, cercetătorii au căutat să determine un obiectiv realist de mușcătură, fără a face oamenii să simtă că trebuie să compenseze excesiv cu mușcături mai mari. Au făcut acest lucru ajutând pacienții să stabilească un nivel inițial de mușcături în toate mesele, plus gustări, înainte de a stabili orice obiective de număr de mușcături.

Anchetatorii cred că practicienii ar trebui să efectueze o evaluare amănunțită a comportamentului tipic și apoi să lucreze cu pacienții pentru a-și stabili obiective personalizate de mușcătură, care sunt doar puțin sub media lor. În acest fel, pot ajuta participanții să reducă aportul prin mai puține mușcături, fără a simți că trebuie să compenseze excesiv.

„Este posibil să se reducă numărul mușcăturilor și într-un mod adecvat, astfel încât indivizii să nu știe nici măcar că își reduc mușcăturile și aportul caloric. De-a lungul perioadei de timp a unei diete eficiente, această deltă a aportului de energie are într-adevăr un impact puternic asupra creșterii în greutate și schimbării în greutate ", a adăugat dl Jasper.

Feedback-ul numărului de mușcături este o armă excelentă împotriva așa-numitei „marje fără minte” sau a cantității pe care o mănâncă oamenii fără să se gândească cu adevărat la asta. Oferind o perspectivă directă asupra numărului de mușcături, oamenii vor fi mai predispuși să nu mai mănânce atunci când sunt plini în mod corespunzător și să fie mai conștienți de ceea ce mănâncă.

„Vrem ca oamenii să fie atenți la ceea ce fac. Asta este cu adevărat important. Vrem ca aceștia să fie atenți la alimentația lor, iar feedback-ul numărării mușcăturilor este o modalitate de a ține oamenii atenți la comportamentele lor alimentare ”, a explicat domnul Jasper.

Noile abordări, cum ar fi furnizarea de feedback cu numărul de mușcături, pot ajuta persoanele preocupate de supraponderalitate și obezitate să mănânce mai puțin, oferindu-le indicatori externi ai aportului lor de energie. Cunoașterea numărului de mușcături este mult mai puțin abstractă decât cunoașterea numărului de calorii.

„Auto-monitorizarea este una dintre pietrele de temelie ale pierderii în greutate cu succes”, a concluzionat dl Jasper.

„Oferindu-le oamenilor feedback-ul numărului de mușcături, care este un bun indicator pentru aportul de energie, ei știu cât de mult au avut de mâncat sau de băut, știu aportul lor, astfel încât să își poată regla mai bine comportamentele de cheltuire a energiei”.

Sursa: Elsevier Health Sciences / EurekAlert

Imagine: