Continuați să oferiți mâncăruri sănătoase consumatorilor pretențioși

Dacă copiii tăi consumă mâncăruri pretențioase, cea mai bună strategie pentru promovarea comportamentelor alimentare sănătoase este să oferi în continuare o dietă sănătoasă și variată, inclusiv alimente care au fost respinse anterior, potrivit noilor descoperiri publicate în jurnal. Recenzii privind obezitatea.

Aceste recomandări provin dintr-o analiză a peste 40 de studii revizuite de colegi, care au analizat modul în care sugarii și copiii mici dezvoltă preferințe pentru alimentele sănătoase, în special legume și fructe.

„Scopul a fost să revizuim literatura de specialitate pentru a face recomandări părinților și îngrijitorilor cu privire la modul în care aceștia pot încuraja cel mai bine alimentația sănătoasă a copiilor începând cât mai devreme posibil”, a declarat autorul principal Stephanie Anzman-Frasca, dr. Departamentul de Pediatrie din Școala de Medicină și Științe Biomedice Jacobs de la Universitatea din Buffalo.

De fapt, alimentația sănătoasă începe din uter. „Aromele dietei mamei ajung la copil în uter”, spune Anzman-Frasca, „deci, dacă mănâncă o dietă sănătoasă, fătul se expune la aceste arome, obișnuind copilul cu ele”.

După naștere, dacă mama alăptează, bebelușul beneficiază și de expunerea la arome din alimentația sa sănătoasă prin laptele matern. Aceste expuneri timpurii familiarizează bebelușul cu arome specifice, precum și cu experiența varietății și pregătesc scena pentru acceptarea ulterioară a aromelor sănătoase în alimentele solide.

Odată ce bebelușii încep să mănânce alimente solide, părinții ar trebui să ofere în mod repetat alimente care au fost respinse anterior; acest lucru îi poate ajuta să accepte și să le placă mâncarea.

„Această metodă de repetare simplă a expunerii copilului la alimente sănătoase are o bază solidă de dovezi în spatele ei”, a spus Anzman-Frasca. „Există multe studii cu preșcolarii care încep să nu-i placă ardeiul roșu sau dovleacul, de exemplu, dar după cinci până la șase sesiuni în care aceste alimente sunt oferite în mod repetat, ajung să le placă”.

Cu toate acestea, un studiu a constatat că în casele cu venituri mici, părinții nu servesc alimente respinse anterior din cauza dorinței de a nu risipi alimente. Autorii solicită intervenții pentru a promova expunerea repetată la alimente sănătoase în aceste medii, abordând în același timp provocările cu care se confruntă părinții.

Descoperirile lor includ următoarele sfaturi:

• Variați alimentele în timpul sarcinii, hrănirii timpurii a laptelui și copilăriei mici, profitând de perioadele în care respingerea lucrurilor noi este mai mică.
• Strategii precum recompensarea consumului de alimente sănătoase ar putea funcționa în anumite situații, dar există unele dovezi că acest lucru poate dilua puterea expunerii repetate la alimente sănătoase. Autorii sugerează să înceapă cu abordări simple, cum ar fi expunerea repetată - sau îngrijitorii și frații care modelează consumul și plăcerea alimentelor sănătoase - în timp ce rezervă alte strategii pentru cazurile în care sunt necesare pentru a motiva degustarea inițială.

„În general, pe baza tuturor studiilor pe care le-am analizat, cea mai puternică recomandare a noastră către părinți și îngrijitori este„ nu renunțați! ”, Spune Anzman-Frasca.

Sursa: Universitatea din Buffalo