Comfort Foods Emoții calmante
Poate ca o dovadă a taliei noastre în creștere, cercetătorii au descoperit că alimentele familiare sunt utile în calmarea emoțiilor.De exemplu, în timp ce piureul de cartofi, macaroanele și brânza și pâinea de carne pot fi dăunătoare pentru arterele dvs., acestea pot reduce tristețea și stresul. Alimentele confortabile par să ne ajute să ne calmăm emoțiile.
„Pentru mine personal, mâncarea a fost întotdeauna mare în familia mea”, a spus Jordan Troisi, student absolvent la Universitatea din Buffalo.
Studiul a ieșit din programul de cercetare al co-autorului său, Shira Gabriel, Ph.D., care a analizat surogatele sociale - lucruri care îi fac pe oameni să se simtă că aparțin.
Unii oameni contracarează singurătatea legându-se de emisiunea lor TV preferată, construind relații virtuale cu o celebritate sau un personaj de film sau uitându-se la imagini și amintiri ale celor dragi. Troisi și Gabriel s-au întrebat dacă mâncarea ar putea avea același efect făcând oamenii să se gândească la cei mai apropiați și dragi.
Într-un experiment, cercetătorii au încercat să îi facă pe unii participanți să se simtă singuri, făcându-i să scrie timp de șase minute despre o luptă cu cineva apropiat. Altora li s-a dat o misiune de scriere neutră din punct de vedere emoțional.
Apoi, unii oameni din fiecare grup au scris despre experiența de a mânca un aliment confortabil, iar alții au scris despre consumul unui aliment nou.
În cele din urmă, cercetătorii au folosit un chestionar pentru a măsura singurătatea.
Scrierea despre o luptă cu o persoană apropiată i-a făcut pe oameni să se simtă singuri. Dar oamenii care erau în general siguri în relațiile lor - ceva care a fost evaluat înainte de experiment - au putut să se salveze de la singurătate scriind despre o mâncare de confort.
„Ceea ce am constatat este că oamenii au capacitatea de a crea un aliment confortabil pentru ei înșiși, devenind ceva care este în mod constant asociat cu ceilalți apropiați”, a spus Troisi.
În eseurile lor despre mâncarea confortabilă, mulți oameni au scris despre experiența de a mânca alimente cu familia și prietenii.
Într-un alt experiment, consumul de supă de pui în laborator i-a făcut pe oameni să se gândească mai mult la relații dacă considerau că supa de pui este un aliment confortabil. Fuseseră întrebați despre asta cu mult timp înainte de experiment, împreună cu o mulțime de alte întrebări, astfel încât să nu-și amintească.
„De-a lungul vieții de zi cu zi a fiecăruia experimentează stres, adesea asociat cu conexiunile noastre cu ceilalți”, a spus Troisi.
„Aceasta este un fel de resursă ușor gata făcută pentru remedierea sentimentului de singurătate. Se pare că aproape nu este nevoie de mult pentru a recâștiga acele sentimente și a simți că suntem conectați cu ceilalți ".
Cercetătorii își vor publica concluziile într-o ediție viitoare a revistei Științe psihologice.
Sursa: Asociația pentru Știința Psihologică