Băuturile grele pot aduce „Drunchies” - și creșterea în greutate

O noapte de băut abundent aduce adesea „drunchies” - sau munchies beți, în cazul în care nu sunteți la ultimul argou, iar asta înseamnă mâncare sărată, grasă și nesănătoasă. Burritos uriași. O jumătate de pizza.

Într-un nou studiu, cercetătorii au observat bătrânii dintr-un eșantion de studenți pentru a înțelege mai bine modul în care băutul afectează ceea ce mănâncă, atât în ​​noaptea aceea, cât și pentru prima masă a doua zi când, cel mai probabil, sunt spânzurați.

„Având în vedere epidemia de obezitate și ratele consumului de alcool în campusurile universitare, trebuie să fim conștienți nu numai de efectul negativ al consumului de alcool, ci și de impactul pe care îl au oamenii care mănâncă în timp ce beau”, a spus Jessica Kruger , Ph.D., profesor asistent clinic de sănătate comunitară și comportament de sănătate în cadrul Universității de la Școala de sănătate publică și profesii de sănătate din Buffalo.

Studiile privind efectele consumului de alcool și ale dietei sunt rare, a spus Kruger. Iar consumul de alimente mai nesănătoase după consumul de alcool este un comportament adesea trecut cu vederea în cercetarea tradițională a dependenței.

Kruger și colegii ei de la Universitatea Michigan, Universitatea din Toledo și Bowling Green State University, au observat 286 de studenți la o mare universitate publică din Midwest.

Inspirația pentru studiu a venit de la o reclamă pe care Kruger și unii dintre coautori au văzut-o într-un ziar universitar. „Scria„ Ai drunchies? ”Și avea reclame pentru pizza, tacos și alte fast-food-uri care erau deschise târziu după închiderea barurilor”, a spus Kruger.

„Așadar, am săpat puțin mai adânc și ne-am dat seama mai întâi care sunt„ drăguții ”și apoi am decis că ar fi interesant de studiat. Primul nostru studiu în acest domeniu s-a concentrat pe ceea ce au mâncat oamenii în timp ce beau alcool. Acest studiu a explorat ce mănâncă a doua zi după ce au băut ”, a spus Kruger.

Kruger spune că 65% dintre studenții americani declară că consumă în mod regulat alcool, este important să analizăm modul în care consumul de alcool afectează dieta, în special în campusurile universitare și în apropierea acestora, care tind să aibă o multitudine de opțiuni nesănătoase de fast-food în apropiere.

Luați în considerare, de exemplu, că berea medie conține 150 de calorii. Cinci beri ar fi egale cu 750 de calorii, sau o treime din aportul zilnic de energie. Adăugați două felii de pizza sau un burrito la aceasta la sfârșitul nopții și este o rețetă pentru creșterea în greutate.

Pentru studiu, studenții au completat un sondaj online anonim, care a început cu întrebări generale legate de dietă, cum ar fi „Ce mănânci de obicei la prima masă a zilei?” și „Cât de des mănânci ceva înainte de a te culca?”

De asemenea, au fost întrebați cât de des au mâncat ceva înainte de culcare în nopțile în care au băut alcool, ce au mâncat și ce au mâncat în mod obișnuit pentru prima lor masă a doua zi după o noapte de băut în exces.

Constatările arată că consumul de alcool a influențat comportamentele dietetice ale participanților la studiu înainte de a merge la culcare. „Toți consumatorii de alcool au avut mai multe șanse să mănânce ceva înainte de a se culca după ce au băut alcool decât în ​​general înainte de a se culca”, au scris Kruger și colegii ei.

Mai exact, au fost mai predispuși să opteze pentru gustări sărate și pizza. Alimentele sănătoase, cum ar fi legumele verde închis și alte legume nu au fost la fel de atrăgătoare.

În plus, studenții nu au raportat că au băut mai multă apă sau alte băuturi nealcoolice înainte de culcare. Acest lucru agravează deshidratarea, care poate duce și la alegeri alimentare nesănătoase.

A doua zi după băut, tiparele alimentare ale participanților au variat față de noaptea precedentă. Erau mai puțin susceptibile de a sări peste micul dejun după o noapte de băut comparativ cu o dimineață obișnuită.

Însă micul dejun a implicat adesea alimente precum pizza sau tacos, cel mai probabil din cauza remediilor mitice pentru mahmureală care sunt transmise elevilor și care presupun consumul de alimente care „absorb” alcoolul. Disiparea acestor mituri este o modalitate de a promova o dietă sănătoasă chiar și după o noapte de băut în exces, a spus Kruger.

Deci, ce anume îi provoacă pe tâmpitori? "Se crede că, după consumul de alcool, cantitatea de glucoză din sânge din organism poate crește și scădea, ceea ce stimulează creierul să se simtă flămând", a spus Kruger.

Descoperirile evidențiază necesitatea ca universitățile să încurajeze alimentația sănătoasă în orice moment al zilei, inclusiv noaptea târziu, a spus ea, prin reducerea ofertelor de alimente nesănătoase și promovarea opțiunilor bogate în nutrienți.

Sursa: Universitatea din Buffalo