„Moderația” poate fi un termen înșelător pentru persoanele care iau dietă

Deși multe planuri nutriționale recomandă unei persoane să mănânce cu „moderare”, termenul are o gamă largă de interpretări. Varietatea conotațiilor poate duce la faptul că sfaturile devin un prompt ineficient pentru pierderea sau menținerea în greutate, constată un nou studiu.

Descoperirea este semnificativă, deoarece multe planuri dietetice emergente îndeamnă la moderare ca mijloc de control al greutății.

Cu cât oamenilor le place mai mult mâncarea, cu atât sunt mai iertătoare definițiile moderației, a spus autorul principal al studiului, Michelle van Dellen, profesor asistent la Universitatea din Georgia.

„Moderația este un termen relativ”, a spus ea. „Când oamenii vorbesc despre mâncare cu moderație, nu le permite un mod clar și concret de a-și ghida comportamentul.

„Atât pentru persoanele slabe, cât și pentru cele supraponderale, oamenii tind să se gândească la moderație prin propriul lor obiectiv obiectiv și tind să exagereze ceea ce este moderarea.”

Noul studiu descrie semnificațiile relative atașate moderării bazate pe percepții. Constatările, publicate în jurnal Apetit, se bazează pe rezultatele diferitelor studii efectuate de echipă în laborator și online.

„Am rugat oamenii să ne spună ce cred că este moderarea, în termeni de cantitate”, a spus van Dellen, expert în autocontrol.

„De exemplu, echipa de cercetare a cerut participanților să definească câte cookie-uri ar fi moderare, câte ar fi îngăduință și câte ar fi considerate ceea ce ar trebui să mănânci.

„Oamenii consideră că moderarea este mai puțin decât consumul excesiv, așa că sugerează un consum mai mic. Dar ei cred că este mai mult decât ceea ce ar trebui să mănânce. Așadar, moderarea iertă mai mult dorințele lor actuale. … Cu cât îți place mai mult un aliment, cu atât crezi că poți mânca cu moderare. ”

Studiul se adaugă la tot mai multă literatură care sugerează că oamenii sunt judecători săraci cu privire la cantitățile de alimente pe care le consumă. Și în ceea ce privește creșterea ratelor de obezitate, van Dellen constată o reacție generală împotriva dietelor.

„Oamenii spun acum:„ Dietele nu funcționează; nu ar trebui să luați o dietă. Ar trebui să trăiești doar după regula moderației ”, a spus ea. „Aceasta este o credință din ce în ce mai populară. Există întregi mișcări de alimentație sănătoasă orientate spre această idee de moderare. ”

Ea citează numeroasele caracteristici stigmatizante asociate cu judecarea oamenilor pentru supraponderalitate ca o posibilă sursă a acestei reacții. Aceste mișcări sunt foarte sensibile la efectele negative ale acelor stigmate.

„Dar aceste mișcări presupun că oamenii pot fi de fapt judecători buni cu privire la ceea ce mănâncă și la ceea ce constituie o cantitate adecvată”, a spus van Dellen.

„Faptul că aceste mișcări câștigă popularitate în același timp în care învățăm oamenii nu sunt buni în estimarea unor lucruri precum moderația, sugerează că există o mulțime de spațiu pentru a fi îngrijorat de creșterea ratelor de obezitate”.

Sursa: Universitatea din Georgia