Alimentele sănătoase reduc depresia la HIV, diabet

Noile cercetări constată că persoanele seropozitive, precum și persoanele cu diabet zaharat de tip II, au fost mai puțin deprimate și au mai multe șanse să adere la regimul lor de medicamente atunci când au primit alimente sănătoase și gustări timp de șase luni.

Studiul a fost realizat în comun de cercetători de la Universitatea din California, San Francisco (UCSF) și de la Project Open Hand. Project Open Hand este o agenție non-profit din San Francisco Bay Area, care oferă mese hrănitoare persoanelor cu venituri mici și persoanelor în vârstă, precum și celor cu alte afecțiuni medicale, cum ar fi diabetul de tip II.

Studiul a fost conceput pentru a evalua dacă ajutarea oamenilor să obțină o nutriție adecvată din punct de vedere medical, cuprinzătoare, ar îmbunătăți sănătatea lor.

O astfel de asistență alimentară ca abordare pentru îmbunătățirea aderenței și sănătății medicamentelor s-a dovedit a fi eficientă în țările cu resurse reduse, dar nu a fost bine studiată în lumea dezvoltată.

Cercetarea apare în Journal of Urban Health.

Deși studiul a fost prea mic (n = 52 de participanți), pentru a arăta în mod concludent dacă furnizarea de alimente hrănitoare persoanelor cu diabet a dus la un control mai bun pe termen lung al zahărului din sânge sau la spitalizări reduse sau vizite la departamentul de urgență, au fost descoperite multe rezultate pozitive.

Cercetătorii au descoperit o creștere a numărului de persoane cu diabet zaharat care au atins un control optim al zahărului din sânge, precum și scăderi în spitalizări sau vizite la serviciile de urgență. Cu toate acestea, modificările nu au atins semnificația statistică.
Participanții cu diabet au consumat, de asemenea, mai puțin zahăr și au slăbit.

„Am văzut îmbunătățiri semnificative în securitatea alimentară și în rezultatele legate de toate cele trei mecanisme prin care am susținut că insecuritatea alimentară poate afecta sănătatea HIV și a diabetului - nutrițional, sănătatea mintală și comportamentală”, a declarat Kartika Palar, MD, profesor asistent de medicină la UCSF și co-primul autor al studiului.

„De exemplu, am văzut îmbunătățiri dramatice în depresie, suferința de a avea diabet, autogestionarea diabetului, schimbul dintre alimente și asistență medicală și respectarea medicamentelor pentru HIV”.

Cercetătorii i-au urmărit pe participanți timp de șase luni și au constatat că au consumat mai puține grăsimi, crescând în același timp consumul de fructe și legume. În general, cei din studiu au avut mai puține simptome de depresie și au fost mai puțin susceptibili de a bea băutură.

Pentru cei cu HIV, aderența la terapia antiretrovirală a crescut de la 47 la 70%.

Mesele și gustările, pe care participanții le-au luat de două ori pe săptămână, s-au bazat pe dieta mediteraneană și au inclus fructe și legume proaspete, proteine ​​slabe, grăsimi sănătoase precum uleiul de măsline și cereale integrale.

De asemenea, au avut un conținut scăzut de zaharuri rafinate și grăsimi saturate, pe baza recomandărilor actuale ale Asociației Americane de Diabet și Asociației Americane a Inimii.

Mesele și gustările au îndeplinit 100% din necesarul zilnic de calorii. Necesarul mediu de energie utilizat pentru a proiecta mesele zilnice a fost de 1800-2000 kcal pentru persoanele care trăiesc cu HIV și 1800 kcal pentru persoanele cu diabet de tip II.

Acest prag a evoluat pentru a ține cont de cerințele variate de energie ale indivizilor de diferite dimensiuni și nevoi metabolice.

„Acest studiu evidențiază rolul vital pe care îl pot juca organizațiile de sprijin alimentar bazate pe comunitate în susținerea sănătății și bunăstării populațiilor cu boli cronice care se luptă să își permită nevoile de bază”, a declarat Sheri Weiser, MD, profesor asociat de medicină la UCSF și autor principal a studiului.

Furnizarea de alimente sănătoase poate fi, de asemenea, o măsură de economisire a costurilor.

Costul pentru hrănirea fiecărui participant a fost de 6,58 dolari pe zi, sau 1.184 dolari pentru intervenția de șase luni, care este mai puțin de jumătate din costul de 2.774 dolari pe zi internată într-un spital din California.

Cu toate acestea, Weiser a spus, „programele de siguranță trebuie să fie completate de eforturi de abordare a factorilor care conduc la insecuritatea alimentară, cum ar fi inegalitatea economică și costul ridicat al locuințelor”.

Aproximativ două treimi dintre cei din studiu au fost bărbați și puțin peste 70% au avut între 50 și 64 de ani. Aproximativ 80 la sută nu erau albi și doar aproximativ 17 la sută erau angajați.

Majoritatea primeau plăți federale de invaliditate - SSI și / sau SSDI - și aproximativ 20 la sută primeau timbre alimentare. În comparație cu participanții care trăiesc cu HIV, cei cu diabet zaharat de tip II erau mai predispuși să fie mai în vârstă, femei, afro-americani, angajați și primeau timbre alimentare.

Echipa intenționează să urmărească un alt studiu de șase luni pe 200 de clienți HIV-pozitivi din județele San Francisco și Alameda.

„Hrănirea oamenilor care sunt prea bolnavi pentru a avea grijă de ei înșiși este în centrul misiunii noastre”, a declarat Mark Ryle, CEO al Project Open Hand.

Sursa: Universitatea din California, San Francisco