Noua strategie de obezitate vizează echilibrul energetic

În războiul împotriva obezității, cercetătorii de la Universitatea din Colorado spun că națiunea are nevoie de un nou plan de luptă - o strategie orientată spre a ajuta oamenii să obțină „echilibrul energetic” corect.

Noua abordare ar înlocui concentrarea existentă pe restricționarea pe scară largă a alimentelor și pierderea în greutate și ar pune accent pe oamenii să găsească o greutate corporală sănătoasă care să asocieze aportul caloric cu cheltuielile calorice.

Într-o lucrare publicată în jurnal Circulaţie, James O. Hill, Ph.D., și colegii abordează dezbaterea dacă consumul excesiv de alimente sau activitatea fizică insuficientă cauzează obezitate. Cercetătorii folosesc un concept de echilibru energetic care combină aportul de alimente, energia cheltuită prin activitatea fizică și stocarea energiei (grăsimilor).

Ei cred că tendința naturală a corpului este de a păstra greutatea și că o strategie de slăbire trebuie să depășească această stare inerentă.

Cercetătorii spun că acest lucru este realizat prin strategii care potrivesc consumul de alimente și băuturi la un nivel mai mare de cheltuieli energetice decât este tipic în America de astăzi, permițând sistemului biologic care reglează greutatea corporală să funcționeze mai eficient.

Sprijin suplimentar pentru acest concept vine din multe studii care arată că nivelurile mai ridicate de activitate fizică sunt asociate cu creșterea în greutate scăzută, în timp ce nivelurile relativ scăzute de activitate sunt legate de creșterea în greutate ridicată în timp.

„O greutate corporală sănătoasă este cel mai bine menținută cu un nivel mai ridicat de activitate fizică decât este tipic astăzi și cu un aport de energie care se potrivește”, a explicat Hill.

„Nu vom reduce obezitatea concentrându-ne doar pe reducerea aportului de alimente. Fără a crește activitatea fizică a populației, promovăm pur și simplu niveluri nesustenabile de restricție alimentară. Această strategie nu a funcționat până acum și este puțin probabil să funcționeze în viitor.

După cum a spus Hill, „Ceea ce vorbim cu adevărat este schimbarea mesajului din„ Mănâncă mai puțin, mută mai mult ”în„ Mută ​​mai mult, mănâncă mai inteligent ”.”

Menținerea greutății, mai degrabă decât scoaterea ei după ce a fost adăugată, este o strategie cheie pentru gestionarea greutății. De exemplu, cercetătorii subliniază că reducerea aportului de calorii cu 100 de calorii pe zi ar preveni creșterea în greutate la 90% din populația adultă și este realizabilă prin creșteri mici ale activității fizice și mici modificări ale aportului de alimente.

Cu toate acestea, deplasarea mai mult, mai degrabă decât mâncarea mai puțin, este cel mai bun răspuns pentru controlul greutății.

Persoanele care au un nivel scăzut de activitate fizică au probleme în realizarea echilibrului energetic, deoarece trebuie să utilizeze în mod constant restricția alimentară pentru a potrivi aportul de energie cu un nivel scăzut al cheltuielilor de energie.

Restricția constantă a alimentelor este dificil de menținut pe termen lung și, atunci când nu poate fi menținută, rezultatul este un echilibru energetic pozitiv (atunci când caloriile consumate sunt mai mari decât cele consumate) și o creștere a masei corporale, dintre care 60 la 80 la sută este de obicei grăsime corporală.

Folosind o revizuire exhaustivă a literaturii de echilibru energetic ca bază, cercetătorii au respins, de asemenea, teoria populară conform căreia escaladarea ratelor obezității poate fi atribuită exclusiv a doi factori - schimbarea dietei americane și creșterea consumului total de energie fără o creștere compensatorie a consum de energie.

Folosind estimări aproximative ale creșterii consumului de alimente și ale scăderilor activității fizice din 1971 până în 2000, cercetătorii au calculat că, dacă nu ar fi procesele fiziologice care produc echilibrul energetic, adulții americani ar fi experimentat o creștere de 30 până la 80 de ori a creșterii în greutate în această perioadă, ceea ce demonstrează de ce nu este realist să se atribuie obezitatea doar aportului caloric sau nivelurilor de activitate fizică.

Cu toate acestea, experții sunt de acord că cheltuielile noastre de energie au scăzut dramatic în ultimul secol, întrucât viețile noastre necesită mult mai puțină activitate fizică doar pentru a trece peste zi.

Cercetătorii de la Universitatea din Colorado susțin că această scădere a cheltuielilor cu energia a fost o condiție prealabilă necesară pentru problema actuală a obezității, care necesită adăugarea unui nivel mai mare de activitate fizică înapoi în viețile noastre moderne.

„Abordarea obezității necesită atenție atât la consumul de alimente, cât și la activitatea fizică”, a spus co-autorul John Peters, Ph.D. „Strategiile care se concentrează pe unul singur nu vor funcționa probabil”.

Privind lucrurile dintr-o perspectivă ușor diferită, restricția alimentară singură nu este eficientă în reducerea obezității.

Acest lucru se explică prin faptul că, deși restricția calorică produce pierderea în greutate, acest proces declanșează foamea și apărarea naturală a corpului pentru a păstra greutatea corporală existentă, ceea ce duce la o rată metabolică mai mică de odihnă și modificări notabile în modul în care corpul arde calorii.

Acest lucru explică de ce indivizii de multe ori platou în ceea ce privește pierderea în greutate și apoi recâștiga kilogramele pe care tocmai le pierduseră.

Recunoscând că echilibrul energetic este un concept nou pentru public, cercetătorii solicită eforturi educaționale și noi instrumente de informare care îi vor învăța pe americani despre echilibrul energetic și modul în care alegerile alimentare și de activitate fizică afectează echilibrul energetic.

Sursa: Universitatea din Colorado Denver