Locuirea în apropierea restaurantelor fast-food poate avea un impact redus asupra greutății

Locuirea în imediata apropiere a unui restaurant de tip fast-food sau a unui supermarket pare să aibă un impact foarte mic asupra indicelui de masă corporală (IMC) al unei persoane, potrivit unui nou studiu realizat la Indiana University (IU).

În timp ce cercetările anterioare pe această temă au sugerat o legătură între accesul la ieșirea alimentelor și IMC, aceste studii s-au bazat pe instantanee în timp, cunoscute sub numele de date transversale.

„Nu am putut găsi dovezi care să susțină politicile bazate pe presupusa legătură”, a spus dr. Coady Wing de la Școala de Afaceri Publice și de Mediu a IU.

„Strategii precum inițiativele de finanțare a alimentelor sănătoase pe care unele orașe le urmăresc ar putea avea beneficii, de exemplu reducerea saturației surselor de hrană nesănătoase din cartierele sărace. Dar aceste politici singure nu vor conduce probabil la un IMC mai sănătos. "

Pentru studiu, cercetătorii au analizat datele din cel mai mare studiu național realizat vreodată cu privire la conexiunea dintre mediile rezidențiale și IMC: Studiul privind greutatea și mediul veteranilor, o bază de date cuprinzătoare care se întinde din 2009 până în 2014 și acoperă 1,7 milioane de veterani care trăiesc în 382 de zone metropolitane. .

Prin utilizarea acestor date, cercetătorii au reușit să evalueze modul în care s-a schimbat IMC cu fiecare veteran și să-l asocieze cu locațiile punctelor de vânzare a fast-food-urilor și supercenterelor, cum ar fi magazinele Target și Walmart.

Cercetătorii au calculat IMC utilizând măsurători de înălțime și greutate luate atunci când veteranii au vizitat un medic, o asistentă medicală sau alt furnizor. Au adăugat numărul de restaurante fast-food cu lanțuri, supermarketuri și alte puncte de desfacere a produselor alimentare la mai puțin de un kilometru și trei mile de reședința persoanei respective.

Cu aceste informații, cercetătorii ar putea urmări modificările IMC, chiar și atunci când o persoană s-a mutat dintr-o zonă în alta sau când un fast-food sau altă priză a fost deschisă sau închisă.

Principalele constatări ale studiului sunt următoarele:

• schimbările în disponibilitatea restaurantelor fast-food și a supermarketurilor în apropierea casei unei persoane nu sunt legate de reducerea IMC;
• nu există dovezi că relațiile dintre IMC și punctele de vânzare a alimentelor sunt diferite în cartierele cu venituri mici;
• politicile publice concepute pentru a reduce restaurantele fast-food și pentru a crește supermarketurile sunt puțin probabil să reducă obezitatea, deși astfel de politici pot facilita accesul oamenilor la alimentele sănătoase.

„Fast food-ul nu este în general bun pentru dvs., iar supermarketurile vând mâncare sănătoasă, dar rezultatele noastre sugerează că blocarea deschiderii unui nou restaurant fast-food sau subvenționarea unui supermarket local nu vor face prea mult pentru a reduce obezitatea”, a spus Wing.

Sursa: Universitatea Indiana