Genetica poate îngreuna consumul sănătos

Cercetările emergente pot explica de ce este dificil să eviți să consumi anumite alimente, chiar și atunci când știi că nu sunt bune pentru tine.

Potrivit unui nou studiu, variantele genice care afectează modul în care funcționează creierul nostru ar putea fi motivul. Noua cercetare ar putea duce într-o zi la noi strategii pentru a împuternici oamenii să se bucure și să rămână la dietele lor optime.

Studiul a avut loc la Societatea Americană pentru Nutriție Ședințe Științifice și la reuniunea anuală în cadrul reuniunii Experimental Biology 2017.

„Majorității oamenilor le este greu să își modifice obiceiurile alimentare, chiar dacă știu că este în interesul lor”, a spus Silvia Berciano, colegă predoctorală la Universitatea Autonomă de Madrid.

„Acest lucru se datorează faptului că preferințele noastre alimentare și capacitatea noastră de a lucra spre obiective sau de a urma planuri afectează ceea ce mâncăm și capacitatea noastră de a rămâne cu modificările dietei. Al nostru este primul studiu care descrie modul în care genele creierului afectează consumul de alimente și preferințele dietetice la un grup de oameni sănătoși. ”

Deși cercetările anterioare au identificat gene implicate în comportamente observate în tulburări alimentare, cum ar fi anorexia sau bulimia, se știe puțin despre modul în care variația naturală a acestor gene ar putea afecta comportamentele alimentare la persoanele sănătoase.

Variația genei este rezultatul diferențelor subtile de ADN între indivizi care fac ca fiecare persoană să fie unică.

Pentru noul studiu, cercetătorii au analizat genetica a 818 bărbați și femei cu ascendență europeană și au adunat informații despre dieta lor folosind un chestionar. Cercetătorii au descoperit că genele pe care le-au studiat au jucat un rol semnificativ în alegerile alimentare și în obiceiurile alimentare ale unei persoane.

De exemplu, aportul mai mare de ciocolată și o dimensiune mai mare a taliei au fost asociate cu anumite forme ale genei receptorului de oxitocină, iar o genă asociată obezității a jucat un rol în aportul de legume și fibre.

De asemenea, au observat că anumite gene au fost implicate în aportul de sare și grăsimi.

Noile descoperiri ar putea fi folosite pentru a informa abordările medicale de precizie care ajută la minimizarea riscului unei persoane pentru boli comune - cum ar fi diabetul, bolile cardiovasculare și cancerul - adaptând prevenirea și terapia bazate pe dietă în funcție de nevoile specifice ale unei persoane.

Cunoștințele acumulate prin studiul nostru vor deschide calea către o mai bună înțelegere a comportamentului alimentar și vor facilita conceperea unor sfaturi dietetice personalizate, care să fie mai adaptabile individului, rezultând o mai bună conformitate și rezultate mai reușite, a spus Berciano.

Cercetătorii intenționează să efectueze investigații similare în alte grupuri de persoane cu caracteristici și etnii diferite pentru a înțelege mai bine aplicabilitatea și impactul potențial al acestor descoperiri.

Sursa: Universidad Autonoma de Madrid / EurekAlert

Fotografie: