Poți scădea grăsimea din burtă cu atenție?
Papilele noastre gustative sunt senzori chimici care capătă gustul acut pentru primele câteva mușcături. După ce am mâncat o cantitate mare, este posibil să gustăm foarte puțin din ceea ce mâncăm.
Deci, ce legătură are asta cu grăsimea din burtă și atenția?
Potrivit psihologului clinic Jean Kristeller, dr., Președinte și cofondator al Centrului pentru alimentație conștientă, mulți dintre noi mâncăm prea des și prea mult.
Suntem bombardați de reclame pentru alimente nesănătoase și ne confruntăm cu porții de restaurant adecvate pentru două sau trei persoane. Apoi mâncăm din tot felul de motive: este timpul să mâncăm, mâncarea este disponibilă sau oferită sau suntem supărați, anxioși, deprimați sau plictisiți.
Cu atâtea motive și oportunități de a mânca, sugerează Kristeller în luna aceasta Monitor de psihologie că am devenit deconectați de sentimentele de foame și de sațietate.
Kristeller a legat mai întâi practica mindfulness-ului de a mânca în timp ce studia regulamentul de ingestie de alimente la Yale cu Judith Rodin, dr. Rodin lega mâncarea neregulată de o deconectare cu semnale de foame. Kristeller a început să folosească practica mindfulness ca strategie pentru a reconecta oamenii cu experiența de foame și sațietate a corpului.
În cursul ei de 10 săptămâni de alimentație conștientă, Kristeller îi învață pe participanți cum să-și sporească gradul de conștientizare a dorințelor lor de a mânca și a factorilor declanșatori ai supraalimentării. Și da, asta include învățarea participanților să acorde atenție primelor mușcături delicioase, dar și să observe că mâncarea începe să-și piardă gustul.
Este vorba despre găsirea satisfacției în calitate, nu în cantitate, spune Kristeller. Și alți cercetători testează teoria ei. Într-un studiu, Gayle Timmerman, dr., RN a constatat că, prin pregătirea atentă a alimentelor la restaurant, participanții au arătat un impact semnificativ asupra greutății și a consumului de alimente.
Într-un al doilea studiu cu femei obeze, Elissa Epal, dr., Și asociatul ei Jennifer Daubenmier au descoperit că cu cât femeile practică mai multă atenție, cu atât mai mult le scad anxietatea, stresul cronic și grăsimea abdominală.
Mâncând cu atenție, câștigi conștientizarea plăcerii tale de mâncare și mâncare. Practicând conștientizarea foametei, observând ce simte corpul tău când este plin și învățând să savurezi alimente, poți recunoaște și când mâncarea din fața ta nu mai este plăcută.
„M-am întrebat ce s-ar întâmpla dacă oamenii ar începe să se angajeze în felul acesta cu mâncarea”, spune Kristeller în Monitorul. Studiile efectuate de Epal până acum indică faptul că, cu atenția asupra alimentației, oamenii își pot schimba relația cu mâncarea „foarte repede și în câteva sesiuni”.
