De ce femeile aflate în recuperare trebuie să combată cultura dietei

Cultura dietei este insidioasă. Ne petrecem viața obsedați de corpul nostru - dorim mereu o formă mai mică, examinând dimensiunea porțiunilor de pe farfurii și comparându-ne fără scrupule cu oamenii mai subțiri. Este dăunător, deoarece ne conduce să ne echivalăm valoarea cu aspectul nostru. Pentru persoanele aflate în recuperare, acest lucru este deosebit de dăunător. Experimentăm rapid modificările fiziologice - inclusiv creșterea în greutate - odată ce găsim recuperarea și putem sări de multe ori la presupunerea că avem dependență de alimente și căutăm soluții dăunătoare, rapide. Dar dacă creșterea în greutate este de fapt evoluția inevitabilă a corpului nostru în recuperarea timpurie?

Când încetăm să mai luăm droguri și să bem și, în schimb, acordăm prioritate nevoilor umane de bază pe care le-am neglijat anterior, cum ar fi mâncatul, ne îngrășăm adesea. Din păcate, înainte de a permite corpului și apetitului nostru să realizeze homeostazia, încercăm să evităm sentimentele de disconfort care ne fac vulnerabili la mesajele omniprezente din cultura dietetică.

Ce este cultura dietetică?

Cultura dietei afectează persoanele de toate dimensiunile corpului, dar este deosebit de dăunătoare pentru persoanele care au corpuri mai mari. De asemenea, perpetuează tulburările alimentare, deoarece a fi văzut ca grăsime este considerat a fi unul dintre cele mai grave lucruri care se pot întâmpla unei persoane. Și, în multe privințe, este: suntem tratați diferit, suntem stigmatizați și suntem apreciați mai puțin.

Asociația Națională a Tulburărilor Alimentare afirmă: „Cultura dietei creează convingerea că este în regulă să riști viața unei persoane grase pentru a face din aceasta o persoană slabă”.

Cu toate acestea, pentru a depăși cultura dietei, trebuie mai întâi să conștientizăm cum arată. NEDA a identificat principiile cheie ale culturii dietetice ca:

• Reguli încurajatoare despre ce, când și cât să mănânce. Acest lucru se poate manifesta ca diete restrictive - probabil comercializate sub formă de curățare de sucuri sau diete lichide - și tendința de a eticheta alimentele „bune” și „rele”. Putem, de asemenea, să-l vedem demonstrat în dietele de post și să nu mâncăm în anumite intervale de timp.
• Sugerând că oamenii sunt mai mult sau mai puțin buni / morali / demni pe baza dimensiunii corpului lor. Ca cultură, recompensăm oamenii pentru subțire. Complimentele se bazează aproape întotdeauna pe modul în care arată cineva și ne felicităm în mod deosebit dacă persoana pe care o complimentăm pare că a slăbit. Dimpotrivă, stigmatizăm, oprimăm, stereotipăm, rușinăm și hărțuim persoanele grase, deoarece acestea nu corespund percepției noastre cu privire la modul în care credem că ar trebui să arate. Grăsimea este fundul multor glume, este sursa multor batjocuri și este motivul pentru care facem presupuneri despre oamenii din corpuri mai mari. Presupunem că persoanele grase sunt leneșe, că stau în fața televizorului favorizând consumul excesiv de exerciții fizice și că sunt probabil deprimați.
• Crearea unui privilegiu subțire. Greutatea devine o barieră în calea locurilor de muncă, beneficii, sprijin, confort și cazare. Așteptarea ca transportul public, plimbările în parcurile de distracții, sălile de așteptare ale unităților medicale și sălile de examen să vă găzduiască este un privilegiu subțire.
• Folosirea exercițiului ca pedeapsă. În loc să ne bucurăm de mișcare, mișcarea este privită ca un mijloc de a ne pedepsi pe noi înșine pentru că am mâncat prea mult sau ca o modalitate de a „câștiga” o „masă de înșelăciune”.
• Vederea persoanelor grase cu un risc mai mare din punct de vedere medical. Clinicienii recomandă adesea intervenții chirurgicale restrictive sau prescriu medicamente persoanelor grase, chiar dacă există riscuri grave (uneori fatale) și pe tot parcursul vieții asociate cu aceste tratamente. Aceste măsuri invazive și drastice sunt adesea favorizate de medici în fața intervențiilor bazate pe dovezi, trecând cu vederea complet calitatea vieții pacientului și riscurile asociate.

Riscurile culturii dietetice pentru persoanele aflate în recuperare

De multe ori trecem cu vederea nevoile noastre fizice în recuperarea timpurie, concentrându-ne în schimb pe obținerea și rămânerea sobră. Dar programele axate exclusiv pe bunăstarea spirituală nu sunt suficiente. Privirea asupra impactului fizic pe care tulburarea consumului de substanțe l-a avut asupra corpului nostru va exacerba doar alimentația dezordonată și sănătatea mintală precară. Cu toate acestea, s-a dovedit că prioritizarea nutriției adecvate îmbunătățește semnificativ ratele de recuperare.

Tulburarea consumului de substanțe poate provoca daune considerabile corpului nostru, care poate dura ani de zile până la uniformizare. Poate perturba procesele metabolice și hormonale care duc la un consum redus de calorii și la deficiențe de nutrienți. Aceste deficiențe pot fi grave, deoarece ne afectează sănătatea mintală, organele vitale și imunitatea - de aceea ne simțim adesea deprimați, agitați și neobișnuiți în recuperarea timpurie. Ceea ce mâncăm în acest moment crucial are potențialul de a avea un impact asupra bunăstării noastre mentale și asupra modului în care se vindecă corpul nostru. O parte din această vindecare include adesea creșterea în greutate, indiferent dacă ne place sau nu.

Odată ce eliminăm drogurile și alcoolul, experimentăm modificări biochimice care pot duce la creșterea poftei de mâncare și la dorința de a ne stimula starea de spirit scăzută. Creierul nostru este acum conectat pentru a căuta această plăcere în exterior, așa că ne uităm la alimente extrem de plăcute: bomboane, mâncăruri prăjite, fast-food, prăjituri, prăjituri și băuturi zaharoase cu cafeină.

Persoanele aflate în recuperare nu au adesea suficientă educație nutrițională cu privire la alimentele potrivite de consumat. De asemenea, ne mișcăm mai puțin la recuperarea timpurie, stând la întâlniri, petrecând mult timp în cafenele sau dormind. Combinația dintre consumul crescut de alimente foarte gustabile, procesele corporale perturbate, alegerile alimentare slabe și lipsa exercițiului fizic duc inevitabil la creșterea în greutate.

Cu toate acestea, în ciuda faptului că mulți dintre noi erau subponderali atunci când am intrat în recuperare, tratăm totuși orice creștere în greutate ca fiind negativă. Acest lucru se datorează culturii dietetice. Ne grăbim să etichetăm ca o problemă creșterea bruscă a poftei de mâncare și dorința de a mânca foarte gustos. Unii ajung la concluzia că sunt dependenți de zahăr sau alimente.

Multe femei aflate în recuperare au o relație dezordonată cu alimentele. 72% dintre femeile cu tulburări de consum de alcool au, de asemenea, o tulburare de alimentație. Acest lucru face și mai important faptul că permitem ca procesul de recuperare să aibă loc și să mâncăm o dietă echilibrată, fără restricții.

Carbohidrații sunt necesari pentru a produce serotonina neurochimică pentru a ne echilibra starea de spirit, pentru a ne ajuta să dormim, pentru a reduce pofta de alimente și pentru a susține energia. Proteinele sunt cruciale pentru vindecare și sănătatea mintală: lipsa dopaminei poate declanșa revenirea la consumul de substanțe pentru a îmbunătăți starea de spirit. Grăsimea este esențială pentru sănătatea mintală și joacă, de asemenea, un rol în stabilizarea dispoziției și reducerea simptomelor de anxietate și depresie.

Poate fi greu să accepți creșterea în greutate. Ne conduce să ne uităm mai critic la corpul nostru și la relația noastră cu mâncarea.

Dar această hiper-concentrare asupra aspectului nostru duce la deteriorarea în continuare a stimei de sine deja deteriorate ...

Multe femei aflate în recuperare se confruntă deja cu rușinea; nu au nevoie să se adauge cultura dietetică. Aflați cum femeile aflate în recuperare pot combate cultura dietei în articolul original Cum cultura de dietă dăunează femeilor în recuperare la The Fix.