Programele de nutriție școlară pot încetini creșterea în greutate la adolescenți
Pretenii și adolescenții care frecventează școlile medii cu politici nutriționale și programe de alimentație sănătoasă au o creștere mai mică a indicelui de masă corporală (IMC) comparativ cu elevii care frecventează școli fără astfel de programe, potrivit unui nou studiu condus de Școala de Sănătate Publică din Yale. .
Descoperirile sunt publicate în Jurnalul American de Medicină Preventivă.
Mai mult de unul din cinci adolescenți americani sunt în prezent obezi și aproximativ jumătate dintre adolescenți sunt supraponderali. A fi supraponderal sau obez timpuriu afectează sănătatea pe toată durata vieții, contribuind la o serie de boli cronice, cum ar fi depresia, hipertensiunea și diabetul, care reduc productivitatea și scurtează speranța de viață.
Procesul de cinci ani a urmat aproape 600 de elevi din 12 școli din New Haven, Connecticut. Este unul dintre primele studii de intervenție politică la nivel școlar care au urmat elevii până la gimnaziu.
„Aceste descoperiri pot ghida viitoarele intervenții școlare și comunitare. Obezitatea infantilă este o amenințare gravă pentru sănătate, iar școlile reprezintă o modalitate vitală de a ajunge la copii și familiile lor pentru a reduce riscurile și pentru a promova sănătatea ”, a declarat autorul principal dr. Jeannette Ickovics, profesorul Samuel și Liselotte Herman, profesor de științe sociale și comportamentale la Yale. Școala de Sănătate Publică.
„Aceste constatări susțin cu tărie politicile anterioare ale administrației care furnizau alimente mai sănătoase pentru toți copiii din școlile publice”. Aceste politici au fost recent anulate de către Departamentul Agriculturii din SUA sub președintele Donald Trump.
Constatările arată că elevii au avut traiectorii mai sănătoase ale indicelui de masă corporală (o măsură a obezității) în timp, când au frecventat școlile cu politici și programe nutriționale îmbunătățite.
În general, acești elevi au avut o creștere a percentilei IMC mai mică de 1 la sută, comparativ cu elevii din școlile neacceptate, care au demonstrat creșteri de 3 până la 4 la sută. La sfârșitul studiului, elevii susținuți din punct de vedere nutrițional au raportat, de asemenea, comportamente mai sănătoase decât colegii lor din școli fără politici și programe de nutriție.
Cercetătorii au analizat atât indicatorii comportamentali, cât și indicatorii biologici. Rezultatele sunt printre cele mai convingătoare până în prezent, au spus cercetătorii, probabil din cauza parteneriatului puternic comunitate-universitate și a recunoașterii faptului că sănătatea și realizările academice merg adesea mână în mână.
„Acestea sunt unele dintre cele mai puternice dovezi pe care le avem până în prezent că educația nutrițională și promovarea comportamentelor alimentare sănătoase în sala de clasă și în cantină pot avea un impact semnificativ asupra sănătății copiilor”, a declarat autorul principal al studiului, Dr. Marlene Schwartz, director al Rudd Center for Politica alimentară și obezitatea la Universitatea din Connecticut.
Aceste descoperiri pot informa modul în care abordăm cerințele politicii federale de sănătate și punerea în aplicare în școli pentru a ajuta la atenuarea obezității copiilor.
Intervențiile nutriționale au inclus asigurarea faptului că toate mesele de la școală îndeplinesc criteriile nutriționale federale; furnizarea de buletine informative nutriționale pentru studenți și familiile acestora; campanii la nivelul întregii școli pentru a limita băuturile cu zahăr și a încuraja utilizarea apei; și limitarea utilizării alimentelor sau băuturilor ca recompense pentru performanța academică sau comportamentul bun.
Studiul a analizat, de asemenea, dacă o serie de politici de promovare a activității fizice ar afecta IMC-ul adolescenților. Ei au stabilit că politicile de activitate fizică au avut un impact redus sau deloc asupra IMC.
Sursa: Universitatea Yale
