Sentimentele de recunoștință sporesc pofta de dulciuri
Noile cercetări sugerează că a ne simți bine în ceea ce privește efectuarea unui act sau a fi recunoscători pentru o acțiune a altora, poate dăuna dietei noastre, deoarece sentimentele ne măresc dorința de dulciuri.
În timp ce recunoștința este considerată universal un bun social - sentimentul cald care rezultă din bunătatea primită, anchetatorii cred că recunoștința ne poate împinge să mâncăm mai multe dulciuri.
Ann Schlosser, profesor de marketing la Universitatea din Washington, a scris o lucrare pe această temă - „Gustul dulce al recunoștinței: sentimentul recunoscător crește alegerea și consumul de dulciuri”, care va fi publicat în Journal of Consumer Psychology.
„Recunoștința are efecte secundare dulci”, a spus Schlosser. „Acest studiu găsește dovezi că simțirea recunoștinței pentru acțiunile utile - sau metaforic„ dulci ”- ale altor crește preferința și consumul de dulciuri.”
Și cu cât ne simțim mai conectați cu ceilalți, cu atât suntem mai tentați să ne răsfățăm cu lucruri dulci atunci când suntem într-o stare de apreciere.
În întreaga lume, oamenii folosesc clasificările aromelor ca metafore ușoare pentru emoții.
De exemplu, în timp ce săratul, acru și amar evocă adesea conotații mai negative, dulceața este aproape universal asociată cu a beneficia de acțiunile pozitive ale altuia. Cuvinte precum empatie, generozitate și bunătate sunt afirmații de caracter.
Dar dincolo de conexiunea metaforică, există o legătură reală între bunătate și dulceață?
Pentru a afla, Schlosser a proiectat o serie de studii care declanșează sentimente de recunoștință și alte emoții la participanți, apoi le-a măsurat tendințele de a selecta și consuma indulgențe dulci sau sărate, sau nimic. Prin diferite variante ale acestui design simplu, ea a descoperit că recunoștința ridică preferința cuiva pentru dulciuri.
Cu toate acestea, nu crește consumul de alte tipuri de alimente. De fapt, recunoștința a scăzut de fapt preferința pentru alimentele acre, sărate sau amare.
„Deoarece recunoștința implică recunoașterea beneficiilor primite din acțiunile generoase - sau metaforic dulci - ale altcuiva, indivizii pot deduce că trebuie să merite dulceața”, a spus Schlosser. „Prin urmare, preferă alimentele cu un gust dulce congruent.”
Studiul demonstrează, de asemenea, că sentimentul pozitiv de mândrie nu dă același dor de dulciuri ca și recunoștința, deoarece nu poartă aceleași asociații „dulci”.
O altă constatare a studiului este că efectul recunoștinței asupra preferințelor dulci este cel mai puternic pentru cei care se simt conectați la ceilalți. Când se simt separat psihologic, a spus Schlosser, oamenii apreciază independența și tind să-i privească pe ceilalți individual.
Când se simt conectați psihologic, oamenii văd mai multe asemănări între ei și ceilalți și îi privesc pe oameni mai interdependent.
„Persoanele conectate psihologic acceptă de obicei mai mult ajutorul și sunt mai susceptibile să se vadă pe sine însuși ca jucând un rol în actul amabil”, a spus Schlosser.
„Când simt recunoștință, simt că merită acest act amabil, această dulceață. Persoanele separate din punct de vedere psihologic nu fac o legătură de recunoștință la fel de puternică ”.
Pericolele zahărului rafinat au fost bine documentate recent. Zahărul este considerat dependent, iar consumul excesiv al acestuia contribuie la obezitate, hipertensiune arterială, colesterol ridicat și o litanie de alte boli și tulburări.
„Consumul crescut de zahăr provoacă multe consecințe grave asupra sănătății”, a spus Schlosser. „Și cercetările anterioare ne arată că oamenii nu sunt în mare măsură conștienți de factorii care determină consumul lor”.
Schlosser a menționat că sărbătorile pot fi momente de ispită pentru exagerarea cu dulciurile, în parte pentru că sunt ambele ocazii de recunoștință și momente în care oamenii se simt conectați la ceilalți.
„Sunt momente în care se exprimă recunoștința și este probabil să fim alături de un grup și să ne simțim deosebit de interdependenți”, a spus Schlosser.
„Conștientizarea modului în care aceste ocazii vă pot face să aveți mai multe șanse de a consuma în exces - în special alimente dulci - vă poate ajuta să rezistați cel puțin unei tentații.”
Sursa: Universitatea din Washington
