Emoțiile negative pot alimenta alimentația emoțională

Noi cercetări constată că alimentația și mai ales supraalimentarea ca răspuns la emoțiile negative este un factor de risc pentru alimentația excesivă și dezvoltarea tulburărilor alimentare, cum ar fi bulimia.

Mâncarea poate îndeplini diferite funcții, cum ar fi supraviețuirea, plăcerea, confortul, precum și un răspuns la stres. Mâncarea excesivă emoțională - să mănânci după punctul de a te simți plin - ca răspuns la emoțiile negative poate fi disfuncțională.

„Chiar și la un IMC sănătos, supraalimentarea emoțională poate fi o problemă”, a spus doctorandul Rebekka Schnepper de la Universitatea din Salzburg din Austria. Schnepper a fost co-autor al recentului studiu din jurnal Frontiere în neuroștiințe comportamentale.

Studiul a investigat măsura în care stilurile individuale de alimentație și stările emoționale prezic răspunsul apetitului la imaginile alimentare.

Cercetătorii au comparat consumatorii emoționali - persoanele care folosesc alimente pentru a regla emoțiile negative - și consumatorii restrictivi - persoanele care își controlează alimentația prin diete și restricții de calorii. (Deși o persoană poate fi atât un emoțional, cât și un consumator restrictiv, cele două trăsături nu au fost foarte corelate în eșantionul acestui studiu.)

Schnepper și co-autorii ei au descoperit că consumatorii emoționali au avut un răspuns mai puternic al poftei de mâncare și au găsit că mâncarea este mai plăcută atunci când se confruntă cu emoții negative, comparativ cu atunci când au simțit emoții neutre.

Consumatorii restrictivi, pe de altă parte, au apărut mai atenți față de mâncare în stare negativă, deși acest lucru nu le-a influențat apetitul și nu a existat nicio schimbare semnificativă între condițiile emoționale negative și cele neutre.

Descoperirile indică potențiale strategii pentru tratarea tulburărilor alimentare.

„Când încercăm să îmbunătățim comportamentul alimentar, concentrarea asupra strategiilor de reglare a emoțiilor care nu se bazează pe mâncare ca remediu pentru emoțiile negative pare promițătoare”, a spus Schnepper.

Autorii au fost obligați să investigheze subiectul din cauza lipsei de consens în literatură.

„Există teorii diferite și contradictorii în privința cărora stilul de a mânca trăsături prezice cel mai bine supraalimentarea ca răspuns la emoțiile negative. Ne-am propus să clarificăm ce trăsături prezic supraalimentarea emoțională asupra diferitelor variabile de rezultat ”, a spus Schnepper.

Studiul a fost realizat în rândul a 80 de femei de sex feminin de la Universitatea din Salzburg, toate având un indice mediu de masă corporală (IMC).

În timpul sesiunilor de laborator, experimentatorii citesc scripturi participanților pentru a induce fie un răspuns emoțional neutru, fie unul negativ. Scenariile negative legate de evenimentele recente din viața personală a participantului în timpul cărora au experimentat emoții provocatoare, în timp ce scenariile neutre s-au referit la subiecte precum spălarea dinților. Participanților li s-au prezentat apoi imagini cu mâncare apetisantă și obiecte neutre.

Cercetătorii au înregistrat expresiile faciale ale participanților prin electromiografie, reactivitatea creierului prin EEG (electroencefalografie), precum și date auto-raportate. De exemplu, consumatorii emoționali s-au încruntat mai puțin atunci când li s-au arătat imagini cu mâncare după ce experimentatorii au citit scriptul negativ comparativ cu când au citit scriptul neutru, un indiciu al unui răspuns mai puternic al poftei de mâncare.

Studiul a ales să testeze doar participanții de sex feminin, deoarece femeile sunt mai predispuse la tulburări de alimentație și au fost disponibile să participe la grupul de subiecți. Ca atare, Schnepper a spus: „Nu putem trage concluzii pentru bărbați sau pentru comportamentul alimentar pe termen lung în viața de zi cu zi”.

Cu toate acestea, cercetătorii consideră că studiul stimulează înțelegerea consumului excesiv de emoții, iar descoperirile pot ajuta la depistarea timpurie și tratamentul tulburărilor alimentare.

Sursa: Frontiers / EurekAlert