Valorile adolescenților pot contribui la motivarea unor obiceiuri alimentare mai bune
Noile cercetări explorează utilizarea sensibilității sporite a adolescenților la nedreptatea percepută și a dorinței lor de a se răzvrăti împotriva autorității ca o modalitate de a motiva alegerile alimentare sănătoase.
În cadrul studiului, cercetătorii au decis să descrie alimentația sănătoasă ca o modalitate de a lua atitudine împotriva nedreptății, de a apăra persoanele vulnerabile care nu au capacitatea de a se proteja.
Cercetarea a descoperit că această apelare la valorile larg răspândite ale adolescenților a contribuit la reducerea obiceiurilor alimentare nesănătoase și a motivat alegeri alimentare mai bune în rândul adolescenților.
Lucrarea doctorilor. Christopher J. Bryan de la Universitatea din Chicago Booth School of Business și David Yeager, profesor asistent de psihologie a dezvoltării la Universitatea din Texas la Austin, apar înLucrările Academiei Naționale de Științe.
Pentru a surprinde puterea motivațională a acestor valori, cercetătorii au lucrat cu grupuri de elevi de clasa a VIII-a pentru a-și remodela percepția asupra alimentației sănătoase ca un act de independență care servește scopului justiției sociale.
„Am adoptat o abordare în două direcții în acest sens”, spune Bryan.
„În primul rând, mesajul nostru de alimentație sănătoasă a fost încadrat ca o expunere a practicilor de marketing manipulatoare din industria alimentară care influențează și înșeală adolescenții și ceilalți în consumul unor cantități mai mari de alimente nesănătoase.”
Cercetătorii au descris, de asemenea, relatări jurnalistice despre astfel de practici din industrie, precum ingineria alimentelor procesate pentru a maximiza dependența și pentru a încuraja consumul excesiv, precum și utilizarea etichetării înșelătoare pentru a face produsele nesănătoase să pară sănătoase.
În plus, cercetătorii au subliniat practicile manipulative din industrie, cum ar fi direcționarea disproporționată a persoanelor sărace și a copiilor foarte mici cu reclame pentru cele mai nesănătoase produse.
„Am încadrat o alimentație sănătoasă ca o modalitate de„ a o lipi de bărbat ”- i-am aruncat pe directorii din spatele marketingului alimentar ca fiind persoane care controlează autoritățile pentru adulți și am încadrat evitarea mâncării nedorite ca o modalitate de a se rebela împotriva controlului lor.
Și a funcționat.
Subiecții testați au ales mai puține opțiuni de mâncare nedorită ca gustări și au preferat apa în locul băuturilor dulci. Adolescenții au făcut alegeri în afara contextului discuției despre nutriție, când nu știau că alegerile lor erau urmărite.
Tratamentul a dus la o creștere cu șapte puncte procentuale a ratei la care adolescenții au ales să renunțe la băuturile zaharoase în favoarea apei. De asemenea, a dus la o creștere de 11 puncte procentuale a ratei la care au optat pentru renunțarea la cel puțin o gustare nesănătoasă (chipsuri sau fursecuri) în favoarea a ceva sănătos (fructe, morcovi sau nuci).
"Este incitant sa luam in considerare cum ar arata marimea acestor efecte daca ar fi extrapolate la consumul mediu zilnic", a spus Bryan.
De exemplu, dacă este susținută în timp, o reducere de șapte la sută a consumului de carbohidrați al adolescenților ar corespunde cu o kilogramă de grăsime corporală pierdută (sau nu câștigată) aproximativ la fiecare 6 săptămâni pentru băieți și la fiecare 8 săptămâni pentru fete.
Analiștii politici susțin că prevenirea obezității este atât mai eficientă, cât și mai puțin costisitoare decât tratarea persoanelor care sunt deja obeze. Potențialul acestei noi abordări de „valorificare a valorii” ar putea duce la schimbări de durată.
„Această abordare oferă un beneficiu imediat, simbolic, pentru a rezista tentației: să te simți ca o persoană cu statut înalt și demn de respect chiar acum, deoarece acționezi în conformitate cu valori importante împărtășite cu colegii”, spune Bryan.
În plus, o intervenție bazată pe această lucrare ar putea utiliza tactici - astfel de campanii la nivel de școală cu afișe și videoclipuri online concepute de elevi - care ar putea crea o mișcare socială durabilă și auto-consolidată.
Sursa: Universitatea din Chicago
