Dietele și dietele: Este timpul să încheiem dezbaterea?
Dar unii cercetători cred că pierdem pădurea pentru copaci în examinarea noastră constantă a ceea ce, în mod specific, este cea mai bună dietă, cea mai sănătoasă din punct de vedere nutrițional, de urmat.
Cercetătorii sugerează că ne lipsește ideea - că urmărirea la nesfârșit a unei diete noi sau diferite nu este utilă (sau sănătoasă!) Pentru majoritatea oamenilor.
„Pe măsură ce epidemia de obezitate persistă, a sosit timpul să punem capăt urmăririi dietei„ ideale ”pentru pierderea în greutate și prevenirea bolilor”, spune Sherry L. Pagoto, Ph.D., de la Universitatea din Massachusetts Medical School, Worcester, și Bradley M. Appelhans, Ph.D., de la Rush University Medical Center, Chicago, înJurnalul Asociației Medicale Americane (JAMA).
Pagoto și Appelhans ne sugerează să ne pierdem în detalii. În încercările noastre de a înțelege cea mai bună dietă posibilă, am pierdut din vedere liniile directoare pentru o gestionare corectă a greutății.
„Dezbaterea dietetică din comunitatea științifică și raportată în mass-media cu privire la dieta optimă pentru scăderea în greutate axată pe macronutrienți aruncă puțină lumină asupra tratamentului obezității și poate induce în eroare publicul cu privire la gestionarea corectă a greutății”, adaugă Pagoto și Appelhans.
Și, cu siguranță, comunitatea științifică și mass-media au examinat și au raportat numeroase diete, cum ar fi săracă în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi sau mediteranean, în încercările de a determina care este cea mai bună alegere pentru pierderea în greutate.
Deși întrebarea cum să mănânci pentru a menține o greutate sănătoasă nu a fost niciodată mai importantă, Pagoto și Appelhans sugerează că diferențele în ceea ce privește performanța acestor diete sunt mici și inconsistente.
Mai mult decât atât, concentrarea noastră intensă pe găsirea unei diete potrivite ne poate împiedica să fim atenți la ceea ce contează cu adevărat atunci când vine vorba de pierderea în greutate: să rămânem de fapt la dieta pe care ați ales-o.
Deoarece aderența comportamentală este mult mai importantă decât compoziția dietei, cea mai bună abordare este sfătuirea pacienților să aleagă un plan dietetic pe care îl consideră cel mai ușor să adere pe termen lung, spune Pagoto și Appelhans.
Literatura și mass-media își rotesc roțile comparând o dietă cu următoarea și noi ne învârtim împreună cu ele. Acest lucru poate fi parțial, deoarece alegerea unei diete potrivite se poate simți puțin ca și cum ai găsi o pastilă magică care să-ți rezolve problemele de greutate. S-ar putea să ne gândim, doar dacă găsesc dieta potrivită, cea optimă pentru sănătate și pierderea în greutate, nu voi mai fi supraponderală.
În timp ce înțelegerea modului în care consumul de alimente afectează greutatea este importantă, atenția noastră asupra acestui lucru a înăbușat alți factori cruciale pentru pierderea în greutate: activitatea fizică regulată și modificarea comportamentului pe termen lung pentru a adera la noi moduri de a mânca.
„Deși cercetările axate în mod special pe îmbunătățirea aderenței sunt în curs de desfășurare, numărul studiilor efectuate este mic în comparație cu studiile de comparare a dietei concentrate pe macronutrienți cap la cap”, potrivit Pagoto și Appelhans.
Ei susțin că „avansarea tratamentului pentru obezitate necesită accent pe factorii biologici, comportamentali și de mediu care influențează aderarea la modificările stilului de viață și dezvoltă strategii de rambursare pentru a sprijini intervențiile asupra stilului de viață”.
Referinţă:
Pagato SL, Appelhans BM. „Un apel pentru încetarea dezbaterilor legate de dietă”. JAMA 2013; 310: 687-688.
