Potrivire culturală legată de obiceiuri mai sănătoase
Noi cercetări arată că persoanele care se potrivesc mai bine cu cultura lor au obiceiuri alimentare mai sănătoase.
Într-o serie de studii, o echipă internațională de cercetători din SUA, Japonia și Chile a analizat eșantioane ale obiceiurilor alimentare ale adulților de vârstă mijlocie din Statele Unite și Japonia.
„Rezultatele noastre sugerează că, dacă doriți să ajutați oamenii să mănânce mai sănătos - sau dacă doriți să promovați orice tip de comportament sănătos - doriți să înțelegeți ce semnificație are acel comportament în cultura respectivă și ce îi motivează pe oameni să fie sănătoși în această cultură ”, Spune autorul principal Cynthia Levine.
Rezultatele studiului apar în Buletinul personalității și psihologiei sociale.
O alimentație sănătoasă poate contribui la reducerea riscului de a suferi o serie de boli diferite, inclusiv boli de inimă, diabet de tip II și anumite tipuri de cancer.
„În SUA, alegerea și controlul și independența sunt foarte importante”, spune Levine.
„A da oamenilor o mulțime de alegeri sănătoase sau a le permite oamenilor să simtă că au controlul asupra faptului că mănâncă opțiuni sănătoase este probabil să favorizeze o alimentație mai sănătoasă.”
Cultura japoneză este diferită, deoarece pune mai mult accent pe interdependență și pe menținerea relațiilor. Ca atare, concentrarea pe alegere și control este mai puțin probabil să fie cheia unei alimentații mai sănătoase, scriu autorii.
„În schimb”, spune Levine, „în Japonia, promovarea alimentației sănătoase este probabil cea mai eficientă atunci când se bazează și întărește legăturile sociale.”
Cercetătorii au folosit o serie de studii pentru a analiza obiceiurile alimentare ale adulților de vârstă mijlocie din Statele Unite și Japonia. Anchetatorii au folosit date care includ frecvența cu care oamenii mănâncă anumite articole în fiecare săptămână. Au urmărit consumul de pește, legume sau băuturi zaharate, precum și câteva informații despre colesterol și despre modul în care participanții se raportează la alimente atunci când sunt stresați.
Pentru a înțelege cât de bine se potrivesc oamenii din fiecare țară cu cultura predominantă, participanții au răspuns la o serie de afirmații.
Declarațiile includeau: „Acționez la fel indiferent cu cine sunt” (o afirmație care reflectă independența) sau „Fericirea mea depinde de fericirea celor din jur” (o afirmație care reflectă interdependența).
Participanții cu scoruri mari la independență au cea mai bună potrivire culturală în SUA. Participanții cu scoruri mari la interdependență au cea mai bună potrivire culturală din Japonia.
În SUA, care favorizează independența, fiind independentă, se prevede o alimentație sănătoasă, incluzând cantități mai mari de pește, proteine, fructe, legume și mai puține băuturi zaharate. Cercetarea a arătat, de asemenea, că adulții mai independenți au mai puține șanse de a folosi alimentele ca modalitate de a face față stresului.
În timp ce dietele generale din Japonia au fost mai sănătoase decât participanții din SUA, cei din Japonia care s-au considerat mai interdependenți au arătat obiceiuri alimentare mai sănătoase decât colegii lor japonezi care nu.
Această cercetare este în concordanță cu alte lucrări care arată că încadrarea în propria cultură modelează sănătatea consumului de alimente.
Levine este interesat de utilizarea acestor rezultate pentru studii viitoare care dezvăluie în continuare rolul culturii în comportamentele de zi cu zi.
„Am dori să explorăm modul în care aceste diferențe culturale în sensurile comportamentelor comune pot fi utilizate pentru a încuraja alimentația sănătoasă sau comportamentele sănătoase”, spune Levine.
Sursa: Society for Personality and Social Psychology
